Κρητική Διατροφη

Στα παλιά χρόνια, το λαδοκούλουρο ήταν το «γλυκό» που έφτιαχναν οι νοικοκυράδες στα μικρά παιδιά τους όταν ζύμωναν κι έφτιαχναν το ψωμί της οικογένειας.

Εκείνα τα χρόνια ζύμωναν σε ξύλινες σκάφες. Στο τέλος του ζυμώματος έμενε στα τοιχώματα της σκάφη κολλημένη αρκετή ποσότητα ζύμης. Τη ζύμη αυτή την ξεκολλούσαν με ένα μαχαίρι, γιατί είχε στεγνώσει κι είχε ξεραθεί, την ζύμωναν με λάδι, προσθέτανε και λίγη ζάχαρη και την έπλαθαν σε σχήμα κουλουριού.

Επειδή το κουλούρι ήταν λεπτότερο από το ψωμί κι ήθελε λιγότερο ψήσιμο, το βάζανε άκρη ? άκρη στην πόρτα του φούρνου για να ψηθεί.

---

« επιστροφή στη κατηγορία Κρητική Κουζίνα (συνταγές)

Rnews.gr Πηγή ενημέρωσης για τον επαγγελματία και τον ιδιώτη.Ενημερωμένο με τα ποιο αξιόλογα νέα της επικαιρότητας που αφορούν την οικονομία,την Ελλάδα,την Κρήτη και το Ρέθυμνο.
Στο Rnews.gr μπορείται να βρείτε άρθρα που αφορούν ,το Χρηματιστήριο Χρηματιστηριακά -επενδυτικά νέα,Ασφαλιστικά-συνταξιοδοτικά θέματα,νομικά, Λογιστικά-Φοροτεχνικά-νομοθεσίες, όλα τα νέα για τις τράπεζες και τα δάνεια (στεγαστικό δάνειο-επαγγελματικό-καταναλωτικό), οικοδομοτεχνικά,Αναπτυξιακά προγράμματα,  τουρισμός ,τοπία ,Κρήτη , Ρέθυμνο, Χανιά, Ηράκλειο, Λασίθι, Ηθη και έθιμα της Κρήτης,Προκηρύξεις θέσεων, οδηγός αγοράς Ρέθυμνο Κρήτη δωρεάν, real estate στο Ρέθυμνο Κρήτη(αγοροπωλησίες),  υγιεία ομορφιά, ομοιπαθητική, γυναίκα,μόδα, Προσφορές ασφάλειών αυτοκινήτων, λογιστής Ρέθυμνο , λογιστικό Γραφείο του Γιώργου Κατικά λογιστής, νέα από Ρέθυμνο και πολιτική, ανέκδοτα, όλα τα Καυτά τα πικάντικα τα χαζά και τα αληθινά του Rnews.gr,Παραδοσιακό Ξενοδοχείο,γνωριμίες σχέχεις φλερτ χωρισμός,Σύμβουλοι Επιχειρήσεων,Πρακτορείο Ασφαλειών Ρέθυμνο κρήτη

¬ Είσοδος ασφαλιστών

---